Panna cotta de leche de coco:
Este postre es uno de mis preferidos, en un plato hondo le pongo la panna cotta de coco, la dejo cuajar en nevera ( que esta perfumada con vainilla), por encima una mezcla de piña al kirsch,un poco de menta picada para dar mas color al plato y en ultimo una quennelle de sorbete de mango. La decoración de cigarrillo de canela.