Tronco de chocolate, crema de vainilla y guindas(con una forma triangular).
Massini de nata y trufa.
Tarta de crema de almendras y pera.
pastel de mousse de chocolate y mousse de pera.
Brownie de chocolate del 70% y nueces con bavaroise de chocolate del 64%.
Pieza de pastillaje de presentación.
Tarta de castaña y bavaroise de vainilla tahiti.
Tarta de frambuesas.
Pastel de nata decorado con flores de chocolate plástico y mazapán.
tarta de ganache de chocolate.
Sant valentin 2007.
