El 11 de febrero pasado realize por primera vez una demostracion de crêpes para gente afionada al oficio en la escuela de PAMVISUCRE Andorra:
Elaboraciones: Crêpe de cacao con chantilly con leche, nueces y avellanas.
Crêpe de chantilly de vainilla.
Crêpe suzette.
Crêpe de cacao y salsa de chocolate.
Blinis de tartar de salmon y cremoso de mascarpone al cebollino.
Crêpe salada con manzanas caramelizadas al oporto y foie gras.
Blinis de fruta fresca.
