Hola mi primera pieza de azúcar sin un gran maestro al lado, contiene azúcar colado, azúcar satinado, pastillaje y azúcar burbuja. Esta pieza la acompañe de macarons, pasteles cuadrados de chocolate con leche y tarta de temporada albaricoques.

Macarons castaños rellenos de ganache de avellana y cacahuetes.

Macarons rojos rellenos de pistacho.

Macarons verdes rellenos de ganache de vainilla tahiti.

Macarona de té matcha y ganache de yuzu.