POSTRE EMPLATADO PARA PASCUA. Pastelito de mousse de chocolate con leche y praline de avellanas con vainilla tahiti con un sorbete de frambuesa, crumble y frambuesa deshidratada.

......un huevo de naranja de color y sabor y uno negro.

PASTEL DE YOGURT GRIEGO E INTERIOR DE GELATINA DE ALBARICOQUE PERFUMADO DE AGUA DE AZAHAR.

TERMINADO CON UN PISTOLEADO DE CHOCOLATE BLANCO, CRUMBLE DE SÉSAMO, PLAQUITAS DE CHOCOLATE CON COLOR ROJO Y GLASEADO DE CACAO.