lunes, 28 de diciembre de 2009

Para el día 26 de diciembre San Esteban:

base crujiente de praliné y almendras en granillo.
mousse de turrón jijona.
bizcocho de almendra.
bavaroise de naranja.
glaseado de caramelo .
plaquita de chocolate.
granillo de almendra en rubí.
Aquí la decoración lleva un macaron de pasta de cacao y una almohada de color rojo.