jueves, 29 de abril de 2010

Pamvisucre curso de crêpes








El 11 de febrero pasado realize por primera vez una demostracion de crêpes para gente afionada al oficio en la escuela de PAMVISUCRE Andorra:
Elaboraciones: Crêpe de cacao con chantilly con leche, nueces y avellanas.
Crêpe de chantilly de vainilla.
Crêpe suzette.
Crêpe de cacao y salsa de chocolate.
Blinis de tartar de salmon y cremoso de mascarpone al cebollino.
Crêpe salada con manzanas caramelizadas al oporto y foie gras.
Blinis de fruta fresca.