Después de unos días preparando nuevas propuestas para los menús, aquí propongo un nuevo pastelito. El surtido.

Mousse de caramelo y vainilla tahiti.

Crema quemada a la pimienta sichuán.

Disco de chocolate con leche 38%.

Dacquoise de almendra.

Glaseado de caramelo y vainilla.

Perlas crocantis .